螺蛳粉和桂林米粉的酸笋味道基本一样的，为什么这样说呢？
1、他们都是用嫩竹笋加优质的山泉水腌制制作完成的 2、竹笋腌制程序基本一样，只是后期每家的做法天数要求不一样和后期炒制的做法、放的配料不一样而已、有些店喜欢放辣椒炒，有些放了其它的，就好像同样的菜不同的人做出来味道不一样一样，看个人口味和口感啦！
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