桂林市被炸的桥叫什么

桂林锅烧怎么炸起大泡要什么料？

桂林的锅烧怎么炸起大泡？

要什么料？

这应该是要把他煮出来以后放冷拿筷子戳很多很多的小豆出来，然后抹上盐抹上醋，然后起锅烧油，把皮子那一面放到油底下，然后把大火烧到最大，那我们一般都是冷锅下油炸的，炸出来就有很多的大泡泡

带皮略肥五花肉一根，带皮！

食盐 白醋 带盖子的锅 十分必要

1五花肉焯水后，再下热水煮15到20分钟，可以随意丢一片姜或者香叶之类同煮。煮至筷子可轻松插入猪皮即可。2捞出来，筷子怒扎洞，越密越好。 3厨房纸擦掉油，撒一层盐，抹匀，盐会留在扎的洞里。再抹一层白醋在皮上，4插几个小竹签，目的是不让猪皮直接接触锅底，5起油锅，油热后转最小火，猪皮朝下入锅，6入锅摆好后马上盖上锅盖，会有砰砰声，要是没锅盖，油能上天。。。锅盖必备 ， 7声音过去了以后（也就一两分钟吧）就算是安全了，可以开锅盖翻一翻了，周身都炸一轮。8第一轮炸完捞出来是这样，猪皮金黄但未起大泡，可以把竹签子拔掉了（有点难拔）9复炸第二轮，出锅后应该是差不多了，如果还要加分，可以第二轮捞出来后，倒一点油出来，烧到冒烟，再浇到皮上，马上就有内个味了。

桂林米粉的炸香肠的做法？

步骤 1

香肠身上开个花刀，下油锅，皮焦焦的就可以了

步骤 2

辣椒面，盐，白糖，孜然粉和孜然粒备用

步骤 3

第二步的调料加入烧开的油，再倒一勺生抽，撒点芝麻

步骤 4

把刚刚调好的酱汁，淋到煎好的香肠上就大功告成了

桂林米粉油炸香肠其实很简单的。首先把在市场上买回来的双汇火腿肠把外面包装袋剥开，炸多少条就剥多少条，剥好放一旁边备用，然后再把锅烧红倒入大豆油，小火烧热至四十度左右，再把火腿放入锅中炸，隔两分钟翻一面，炸至金黄捞出即可