根据市场调研数据显示，2021年桂林市蛋糕师的月薪一般在5000元至8000元之间，具体薪资水平会受到经验、技能、所在企业规模和行业竞争等多方面因素的影响。蛋糕师是一个需要一定专业技能和创新能力的职业，因此在薪资上也有一定的竞争力。同时，随着消费者对蛋糕品质和创意的要求不断提高，蛋糕师的就业前景也相对较好。
根据我的查找和了解，目前在桂林杨堤地区并没有特别知名的蛋糕店。不过，在杨堤附近的商区或旅游景点周边还是有一些蛋糕店的，如位于月亮山景区内的“天天蛋糕坊”，提供各式蛋糕和糕点，口感和质量都不错。此外，在杨堤地区也有一些面包店和糕点店，还有城市超市和便利店都可以购买到一些蛋糕和糕点。总之，如果想在杨堤地区品尝到美味的蛋糕，可以多加留意周边商铺的情况。
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