全州文桥鸭，原产地为全州县文桥镇，《全州县志》记载为本地麻鸭。也称为本地鸭、文桥土鸭、土麻鸭等。全州蜜梨是广西最优秀的梨种之一，它具有本地特色，果肉白色，果心较小，肉质脆而细嫩、化渣、清甜，有较浓的蜜梨香味，果肉切开后长时间不变色，具有丰产优质等特点，是梨中珍品，深受消费者喜爱。
全州醋血鸭是两广特别是南宁、桂林等城市的一道名菜。雏鸭:全身绒毛黄色。公鸭:头颈羽毛为墨绿有金属光泽色,背部羽毛为棕黑相间略带白点,并带金属光泽。
姜香浓郁悠长,口感鲜嫩、脆爽,有一股淡淡的辛甜味、辛辣味。全州县石塘镇,位于广西壮族自治区桂林市全州县南部,石塘镇东连两河乡
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