桂林市阳朔啤酒鱼哪个餐厅做的最好？

燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司介绍？

燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司于2002年7月18日揭牌成立，是北京燕京啤酒集团公司规模最大、投资回报率最高的外埠企业。公司现桂林本部年产能达100万吨，加上控股的燕京玉林公司、燕京昆明公司、燕京贵州公司，合并后公司整体年产能已达到180万吨。

公司坚持采用“燕京+漓泉”的双品牌运作模式，依赖桂林得天独厚的自然生态环境，汲取优质的漓江水资源，用最现代化的生产设备、先进工艺及全生态的优质原料，酿造出“持久新鲜、极致醇净、香气优雅、绝不上头”的全生态啤酒给广大消费者。目前，公司已形成以高档类帝道、君尊、酋长、小支产品以及中档类纯生、漓泉1998等系列产品为塔顶，大众类10度鲜啤、7度纯生等普通啤酒为塔身，专供农村市场消费的清爽产品为塔底的金字塔型产品结构，产品在广西市场占有率高达85%，成为国内继燕京之后，第二个在省级市场占有率如此之高的啤酒品牌。

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刘姐啤酒鱼

跟别家的不同，他们家的啤酒鱼是在桌上烧制的，现挑现杀的剑骨鱼，配料就有十来种，最独特的便是采用非遗酱料而调制的独特酱汁。说起这酱汁，就大有来头了。刘氏酱料铺子，世代以熬制、售卖酱料为生。这种酱料从明朝初期开始流传下来，到现在已经历了八代传人。