1. 小黄鱼：选用新鲜的小黄鱼，去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净备用。
2. 葱姜蒜：葱切段、姜切片、蒜切末备用。
3. 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉：根据个人口味适量加入。
4. 孜然粉、辣椒粉：根据个人口味适量加入。
5. 食用油：适量加入。
以上是桂林小黄鱼烧烤的基本配料，可以根据个人口味和喜好进行调整。
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